浙江开出首张餐饮浪费“罚单”

中国消费者报杭州讯 5月7日，罚单浙江瑞安市一家涮羊肉火锅店因未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，浙江被当地市场监管部门警告并责令改正。开出这是首张瑞安市开具的首张反食品浪费相关的行政处罚决定书。

执法人员开具行政处罚决定书

决定书

半盘涮羊肉、餐饮半盘水晶虾饺、浪费一盘完整的罚单娃娃菜和一盘完整的香芋片，火锅底汤里还浮着十来个肉丸……这是浙江瑞安市市场监管局执法人员在当地一家涮羊肉火锅店日常检查中发现的一幕。执法人员用勺子舀了舀锅底，开出还有大量的首张食材，此时顾客已经买单离店而去。餐饮

“这桌客人有几个，浪费点这么多菜？”

“3个人。罚单”

“点菜的浙江时候没有提醒顾客适量点餐，不够再点吗？”

“没有，开出他们要多少就多少。”

“还剩这么多菜没吃完，也没提醒顾客打包吗？”

“没有。”

据悉，在接受执法人员问询时，店主承认经常有客人点餐后没有全部吃完，剩下的菜品基本被直接倒入垃圾桶。而店主对这种现象习以为常，没有引起足够重视，也没有主动提醒消费者打包或适量点餐。当执法人员询问店主是否知晓“反食品浪费”已经立法时，该店主表示已经从新闻中了解，但是没想到这么快就查到店里来了。

执法人员现场检查时还发现，该店内没有任何反餐饮浪费的相关宣传物或标识。依据《反食品浪费法》第七条规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，有关机关责令其改正，给予警告。执法人员现场对店主进行宣贯教育，开具行政处罚决定书，并责令其改正。据了解，下一步，瑞安市市场监管部门将继续加大反食品浪费检查力度，促进全社会形成节约食品的良好风尚，持续推进文明餐桌行动。（施本允）